8 klíčových superpotravin pro zimní období. Tipy od nutriční terapeutky!

Jaké jsou superpotraviny v zimním období?

V tomto článku jsem se pokusila nejen představit osm superpotravin pro zimní období, ale také vám poskytnout klíčové informace, jak tyto lahodné pochoutky začlenit do svého jídelníčku pro posílení imunity a podporu celkového zdraví během chladných měsíců. První část článku vám přinese tipy na zimní potraviny prospěšné vašemu organismu, zatímco druhá část se zaměří na návody a triky, jak správně kombinovat vitamíny z těchto potravin, abyste dosáhli maximálního účinku. Připravte se na cestu za zimní vitalitou, ať je venku jakkoliv chladno!

V zimě, kdy se krátí dny a teploty klesají, je klíčové dbát na správnou výživu a posílení imunitního systému. Proto bych chtěla zdůraznit účinky některých SUPERpotravin (vysvětlení: superpotraviny nejsou to magické potraviny, ale obsahují vyšší poměr určitých látek oproti jiným potravinám – často používaný nebo zneužívaný marketingový pojem), které obsahují bohaté množství živin. Jednou z nejlepších rad pro zimní období je začlenit do stravy právě potraviny, které jsou prospěšné pro váš organismus.

První část: konkrétní superpotraviny

Superpotraviny jsou obvykle bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, což posiluje váš organismus od vnitřku až ven. Některé z těchto potravin mohou být zejména prospěšné v chladnějších měsících. Pojďme se mrknou na vybraných osm superpotravin, které můžete vyzkoušet v zimní sezóně!

1. Kokosový olej. Studie ukazují, že může podporovat kognitivní funkce a spalování tuků.
2. Chia semínka. Jsou bohatá na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny, což je výborné pro snížení zánětu v trávicím traktu.
3. Avokádo. Výzkum naznačuje, že vyšší příjem avokáda může snižovat riziko srdečních chorob.
4. Klíčky brokolice. Jsou plné sulforafanu, silné látky s protizánětlivými vlastnostmi.
5. Celer. Obsahuje polyacetylen, který pomáhá tělu odstraňovat toxiny a má protizánětlivé účinky.
6. Kostní vývar. Obsahuje kolagen, což podporuje zdraví střev a imunitní systém.
7. Vlašské ořechy. Obsahují omega 3 nenasycené tuky, draslík, hořčík, selen a další minerály. Společně mohou působit pozitivně na kardiovaskulární systém a vývoj mozku.
8. Makadamové ořechy. Bohaté na mononenasycené tuky a omega-3 mastné kyseliny, podporují metabolismus a snižují pocit hladu.

Zdroje českých superpotravin v zimě

Vlašské a lískové ořechy, kapusta, kadeřávek, růžičková kapusta, kořenová zelenina a například luštěniny.

Tipy na konkrétní jídla z nich

Tyto potraviny nejenže poskytují živiny nezbytné pro celkové zdraví, ale také mohou být chutným a pestrým přídavkem do vaší zimní stravy. Stačí si nakoupit ořechy a dát si je spolu s čerstvým nebo sušeným ovocem na svačinu. Kostní vývar s variací kokřenové zeleniny servírujte na večeři. No a různé klíčky můžete přidávat na chlebík s tvarohem třeba k snídani.

Více informací a vědeckých důkazů o synergii klíčových živin naleznete v článcích z National Geographic a DailyOM. Pamatujte, že je vždy nejlepší získat tyto živiny z celých potravin, než z doplňků stravy (pokud . Vaše zdraví je investicí do budoucnosti, a dobrá výživa je klíčovým krokem k dosažení tohoto cíle.

Jaké jsou benefity superpotraviny?

Podpora zdraví není o extrémních opatřeních, ale spíše o aktivaci těla v jeho přirozeném úsilí o udržení rovnováhy. Takový způsob mám nejraději a prosazuji ho v práci s klienty, jako vystudovaná nutriční terapeutka již 13 let.  Oni na oplátku vidí, poměrně za krátkou dobu, jak se s přidáním zdravých potravin dá poměrně snadno vařit a skládat jejich jídelníček. Tato pestrost má poměrně rychlý pozitivní dopad na lepší pocit v těle, více energie, ozdravení těla a celkově lepší náladu. To za malou snahu přeci stojí ne? V další části článku vše umocníte magickými kombinacemi jednotlivých živin. Čtěte dále….

Druhá část: vstřebávání vitamínů a jejich ideální kombinace

V rodině jsme řešili zdravotní neduhy a tak jsem se začala pídit po novinkách, které podpoří imunitu. Našla jsem skvělý článek od Nat Geo a vám jsem zde dala dohromady ty nejdůležitější poznatky, které ještě o kousek boostnou vaší imunitu. Jedním klíčovým konceptem, který zaujal mou pozornost, je synergie živin. Tato biochemická interakce mezi různými živinami v naší stravě může mít mnohoznačné pozitivní účinky na naše zdraví. 

Proč kombinovat superpotraviny?

V některých případech může konzumace specifických živin společně zvýšit schopnost těla absorbovat nebo využít tyto látky. V jiných situacích dochází k aditivnímu efektu, kdy kombinace živin poskytuje větší prospěch než každá z nich samostatně. Tato vzájemná podpora může podporovat optimální funkci nervového systému, zlepšit kardiovaskulární zdraví, a posilovat imunitu.

V této části článku se zaměříme na několik klíčových synergických kombinací mezi živinami a ukážeme si, jak můžete tuto informaci využít k posílení svého zdraví a celkové pohody. Připravte se objevit tajemství toho, proč je spojení určitých potravin tak důležité.

Níže jsou stručně uvedeny klíčové kombinace a typy jídel:

• Vitamin C a železo (imunita, správný vývoj, prevence chudokrevnosti)
  Vitamin C zvyšuje absorpci železa z rostlinných potravin.
  Doporučení na jídlo: Restované krevety s paprikou, brokolicí a semínky.
  Vápník a vitamíny D a K (udržování silných kostí)
  Vitamin D pomáhá absorbovat vápník, a K ho ukládá do kostí.
  Doporučení na jídlo: Omeleta s vajíčky, špenátem a sýrem nebo smoothie s jogurtem a borůvkami.
• Draslík, hořčík a vápník (snižování krevního tlaku, vodní rovnováha)
  Tyto minerály společně snižují krevní tlak a předcházejí srdečním chorobám.
  Doporučení na jídlo: Ovesná kaše s dýňovými semínky, banánem a tvarohem.
• Vitamín E a selen (chrání buňky před poškozením)
  Tyto látky společně působí jako silné antioxidanty chránící buňky.
  Doporučení na jídlo: Pečený halibut s brokolicí a ořechy.

Závěrem se zdůrazňuji, že všechny tyto báječné kombinace platí pro stravu, nikoliv pro doplňky, a Nat Geo to přirovnává k magii orchestru, kde jednotlivé prvky působí nejlépe ve spojení.

Slovo závěrem

Nyní, už máte návod, jak tělo podpořit superpotravinami a jak jsou významné kombinace vitamínů a minerálů, skvělým nástrojem pro naše zdraví. Pokud byste si přáli individuální plán pro svůj jedinečný organismus nebo hledáte cestu k zářivějšímu a zdravějšímu já, stačí se odhodlat k prvnímu kroku a domluvit si společnou konzultaci. Společně můžeme dát vašemu tělu to, co potřebuje 💚 Kristýna